2 CONCORSO CHAMPAGNE E CUCINA REGIONALE ITALIANA

1^ classificata classe 3D

     

degustazione pedagocica con l'enologo del C.I.V.C.

degustazione pedagocica con l'enologo del C.I.V.C.

visita nella Cave della Maison Pommery

     

pupitre con i formati della Maison Pommery

i nostri allievi nei momenti del servizio durante i pranzi

i nostri allievi nei momenti del servizio durante i pranzi

   

Pinot noir del Vignerons Champagne Andrč Delaunois

vigneto del Vignerons Champagne Andrč Delaunois

pressa soffice per la spremitura delle uve

     

foto di gruppo davanti la coperativa Mailly

particolare della cave dello Champagne Mailly

degustazione guidata con lo Chef de Cave ed il Direttore della cooperativa Mailly